レモン・マーマレード

Lemon marmalade
Marmelade de citron

世田谷レモンでマーマレードづくり。

皮を刻んで３回湯でこぼし、

果汁、グラニュー糖、お茶パックに入れた種（ペクチン）で

コトコト煮込んで完成。

割といい煮詰め加減になった模様。