昆布の佃煮風

Giant kelp boiled in soy sauce
Varech géant cuits dans la sauce de soja

自宅のお出汁を昆布だしに変えたら、
日々、それなりの量の廃棄昆布が・・・。
たまにはリバースを。


【材料・つくり方】
1.　出汁をとり終わった昆布を千切りにし、少量の出汁じると、好みの量の醤油、砂糖、みりんとともに煮る。


2.　水分がなくなったら、できあがり。