青なすの冷製

Cold green eggplant
Aubergine vert froid

はじめて買ってみた
青なす。
また近所の
インテリアショップにて。

煮物にしたら
薄い色に仕上がるかと思ったら、
アクのせいか、
結構、濃い色。
よ〜く冷やして、
ショウガと一緒にいただきます。