ひじきトマトソースのパスタ

Hijiki seaweed tomato sauce pasta
Les pâtes avec sauce d'algues et tomate

ナス入りトマトソースにお弁当用常備菜、
五目ひじきを混ぜたパスタ。
ベランダでつんだバジルと
タバスコをかけて。
お皿は深川製磁のオーバルのもの。

トマトは細長くて
酸味のバランスのいいアイコ。
かなりかたい食感で
煮込みには時間がかかるけど、
おいしく仕上がります。