フライパン焼き鰯の玉ねぎソース

Frying pan grilled sardine with onion sauce

Sardines grillées à la poêle avec sauce à l'oignon

塩をふり5分くらい放置してから

紙タオルでかるふき、

軽く粉をふった鰯をオリーブオイルで

フライパン焼いて

紫玉ねぎソースをそえていただきます。

世田谷育ちの紫玉ねぎの甘酢漬けは

本当に万能。

そして旬の鰯は1尾50円くらいとお手軽。