茹で海老のトマト詰め

Tomato stuffed with shrimp
Tomate farcie aux crevettes

現地で食べた事がないので、

本場の味が不明ながら、

ベルギーでポピュラーなトマトに海老を詰めた一品。

茹でてカットした海老と角切りキュウリを

マヨネーズ、レモン汁、胡椒で和えた

自己流レシピ。

ミントをトッピングするとさらに美味。