中国料理でお祝い

Anniversary dinner at Chinese restaurant
Dîner d'anniversaire au restaurant chinois

数年前から恒例となった
おじの誕生日会での
中国料理。

まずは前菜盛り合わせ。

海鮮の炒め物。

ツバメの巣のスープ。

北京ダック。

三枚肉の黒酢煮。

蟹の蒸し物、
ほかにも何品かあったような。

デザートは桜の杏仁豆腐。

その前に上野の横山大観記念館へ。
残念ながら中は撮影禁止。

上野も桜が満開。

インド土産のスパイス＆バスマティライス

Spices from India and basmati rice
Épices d'Inde et riz basmati

またまたいただいたインドのスパイス。

そしてバスマティライス。
インドにネットワークのある方々に
囲まれている今、
カレー屋さんOPENも夢でない？？？

我が家の定番、

ヴィーガン豆カレーをさっそく。

赤いシマシマのこの服が
いたずらっこな感じで
一番、そららしい。

菜の花

Field musterd
Fleurs de colza

菜の花の季節。

ずいぶん出回ってきたので、
さっとゆがいて冷蔵庫にストック。

辛子和えにして
おにぎり弁当に入れたものの
紙が多すぎてなんだか見えない・・・。

ホタルイカとニラの炒め物

Firefly squid and Chinese chive saute
Sauté de calamars et de ciboulette chinoise

ホタルイカの季節がやってきた。

ごま油と豆板醤、ニラ、醤油で
さっと炒めていただきます。

先週まではかちかちのつぼみだった
川沿いの桜が満開に。

本番のお花見は来週と
再来週だから、もう葉桜になってるかも。

しだれ桜まで満開。

たくわん大豆じゃこの大粒ふりかけ風

Chopped takuan and vegetables
Takuan et légumes hachés

高値だった大根も
ようやく落ち着いてきた感じ。
でも葉っぱも無駄なく使う習慣はそのままに。
ゆで大豆、たくわん、じゃこ、大根葉を
ごま油、たっぷり目の豆板醤、
醤油で軽く炒めたふりかけ風の一品。
葉っぱにくるんでいただきます。

今日の動画。

得意のてんてん。

さんま缶と豆腐の煮物

Canned saury and tofu stews
Ragoûts de balaou japonais conserve et de tofu

お料理するのが面倒なとき、
缶詰に一品加えるとどうにかなる。
さんま缶に木綿豆腐を加えてあたためて、
細ねぎと七味を散らしたら完成。
結構、満足するおかずになった。

足の悪いSさんからの
ちょっと遅めのプレゼント。
重いのに、ありがとう。

長崎土産の五島うどん

Gifts from Nagawaki
Cadeaux de Nagasaki

長崎土産の五島手延うどんと
カステラ。

最近のプチブームは
油揚げを縦に細長く切ること。
麺類にからんで食べやすい。

栃尾揚げと大根の煮込み

Tochio fried tofu and Japanese radish soup
Soupe de tofu frit de Tochio et de radis japonais

一時期はまっていた栃尾揚げを
久しぶりに大根と一緒に炊いた一品。
煮込む前に栃尾揚げに、
油をしかないフライパンで
焼き目をつけておくのがポイント。

お花をめぐって川沿い散歩へ。
ミモザはまだ五分咲きくらいかな。

ここのお宅の桜はもういい感じ。

こんなかわいいシートの
車を発見。

川沿いの桜はまだまだつぼみ。

でもセブンに会えたのは収穫。 

白いところがますます増えたねー。

そらはセブンには
近づかないんだってさ。

南インドのカレー2種ランチ

Two kinds of South Indian curry lunch
Déjeuner avec deux sortes de curry en Inde du Sud

目黒に住んでいた頃、
割と家の近くにあった南インドカレー屋さん。
その支店なのか本店が事務所の近くに。
赤いシーフードと白い野菜のカレーのセット。
南インドはナン文化でないと聞いていたので、
ごはんをチョイス。
やっぱりバスマティライスではないものの、
カレーとよく合う、ナンよりごはんが正解。
パパドもついてて、
これでチャイもセットされてればなお良し。

サツマイモのデザート付きグリーンカレー

Green curry with sweet potato dessert
Curry vert avec patate douce au dessert

No Bento Day は、
グリーンカレー・ブームが続き、
前から行ったことのあるMの姉妹店へ。
ここのランチ、
今日は甘く煮たサツマイモの
ココナツミルクがけのデザート付き。
これはちょっと家でもつくってみたい味。

隙間からのぞき見する犬。
このあと、鼻力でドア開けて
入ってきた。

久しぶりのフレンチ

French restaurant near Azabu-juban
Restaurant français près d'Azabu-juban

13～14年前によく通っていた
フレンチ・レストランを
すごく久ぶりに訪問。
お花ののったプレートがお出迎え。

やわらかいおいもを
ごぼうチップでいただくアミューズ。
おいもの甘味と
ごぼうチップのほろ苦さが絶妙。

パテ（リエット?）と自家製パンは
昔、通っていたころと同じ。

かんきつ系のソースのかかった
蟹のサラダは酸味の感じが
NOMAを彷彿させるような。

カリフラワーとやわらかいイカの一品。

ご一緒した方のフォアグラは
このお店のスペシャリテ。
前はよくいただいていたものの
この頃はもたれるのでもう無理…。

昔と同じだった
凝縮されたにんじんの甘～いスープ。
にんじん、バター、塩のみながら
キャラメルやナッツのような香りが。

リクエストしていた鳩はフランス産。
きものソース、タケノコとグリンピース、
根までいただけるほうれん草とともに。

リンゴのデザートが素晴らし過ぎました。
中にはとろとろのクレームブリュレが。
まわりはパリパリのキャラメル、
そしてハーブだったか柑橘だったかの
さわやかなソルベ。

コーヒーといただく小さなお菓子。

やっぱりここの味が好き。

2017年に15周年をむかえたようで

ますますがんばってほしい。

10年ぶりくらいに行ったのに、

シェフがまだ覚えていてくださったのにも感動。

あの頃は毎日見ていた東京タワーも
ここから見るすごくなつかしい・・・。