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Cuisine de tous les jours
2010年7月24日土曜日
キムチのせ冷や奴
Tofu Kimuchi
暑い日は火を使わない料理を。
器と箸置きは、ともにYさんの「むさしの窯」。
【材料(2人分)】
豆腐 1丁
キムチ 100グラム
ごま油 小さじ2
細ねぎ 2本
【つくり方】
1. 細ネギは洗って、小口切りにする。
豆腐は半分に切る。
2. 一人分ずつの盛りつけ皿に、
水を切った豆腐1/2丁を入れ、
その上にキムチ半量をこんもりのせ、
ごま油小さじ1をまわしかけ、
ネギの半量をかけてできあがり。
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Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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