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Cuisine de tous les jours
2014年10月27日月曜日
肉詰めかぼちゃ
Stuffed pumpkin
Potiron farchie
いただきものの瓢箪型のかぼちゃ。
トリひき肉、
おから煮、ひじき煮を混ぜて
詰め物に。
220度のオーブンで20分焼いて
肉詰めかぼちゃのできあがり。
2014年10月26日日曜日
ヒジキ肉詰めピーマン弁当
Stuffed bell pepper Bento
Bento avec poivron farchi
ひじき煮入り肉詰めピーマン、
ニンジンきんぴら、
レンコンのハーブ焼き、
豆科野菜の塩ゆでのお弁当。
2014年10月25日土曜日
唐辛子ふりかけご飯弁当
Red pepper powder rice Bento
Bento au riz avec poudre de piment rouge
パンチのある味を期待して買った
唐辛子ふりかけは、やさしいお味。
梅干しごはんに添えた今日のお弁当。
焼きレンコン、ひじき煮、
ピーマンとじゃがいものカレー粉焼き、
不思議な豆科の野菜のゆで浸し、
焼き里芋、スパニッシュ・オムレツと一緒に。
2014年10月24日金曜日
大豆カレーとそら
Soybeans curry
Soja curry
ゆで大豆に
実家の庭で収穫したトマト、
玉ねぎ、ピーマンに
カレー粉、ウスターソース、
醤油などを加えてカレーに。
2014年10月23日木曜日
五目豆とそら
Five vegetable beans
Cinq légumes soja
秋は煮豆の季節。
一晩水で戻した大豆を
干し椎茸出汁、椎茸、
レンコン、にんじん、
細切り油揚げと
みりん&醤油でことこと煮込んで
五目豆の完成。
久々のヴィーガン・レシピ。
2014年10月22日水曜日
スペインのシャルキュトリ
Charcuterie in Spain
Charcuterie Espagnole
どこへ行っても
シャルキュトリだらけだった
スペインの旅。
テイクアウト用に
個別包装されたもの。
パッケージデザインも◎。
移動中の機内でみた映画;
しっとりした映画、
「
めぐり逢わせのお弁当
」。
インド女性は料理上手な設定が多いような。
伊坂幸太郎原作
「
オー!ファーザー
」。
ゆるい感じで◎。
実写の「
魔女の宅急便
」。
食わず嫌いで見てなかったけど
良いお話。
映画部で見損なって川上弘美さんの
「
ニシノユキヒコの恋と冒険
」。
機内でやってラッキー。
ニコール・キッドマン主演
「
グレース・オブ・モナコ
」。
アンジェリーナ・ジョリー主演
「
マレフィセント
」。
2014年10月21日火曜日
トレドのお菓子
Sweets from Toledo
Gateau de Toledo
トレドの街角でいろいろ
売られていた焼き菓子。
ほろほろの食感で
とても美味。
ものすごくフラジャイルながら
無事こわれず帰国できたものの
家の中でうっかり破損…。
おまけで行ってみたトレド。
マドリッドの前のスペイン首都。
何を見ても絵になる。
そよそよ風の吹くテラスでランチ。
とても感じの良い接客と
グラデーションも◎な
テーブルセッティング。
スペイン語メニューは全く読めないながら
Nonネイティブ同士の
やりとりで希望通りの注文完了。
まったく乗り気でなかった
スペイン出張。
いろいろ素敵な場面に出会った旅。
百聞は一見にしかず。
2014年10月20日月曜日
スペインのビール
Spanish beer
Biere d'Espagne
スペインで出されるビールは
もっぱらこの
Mahou
。
キーンと冷えていてとても美味。
バルセロナ、
ずっと憧れていた
サクラダファミリア
へ。
カサ・ミラ
。
歩道のモチーフも
ガウディ・デザイン。
カサ・バトリョ
へ。
すべてが美し過ぎ。
2014年10月19日日曜日
サッカー・クッキー
Spanish soccer cookies
Gallette Espagnole
サッカーの国、スペインへ。
サッカーチームのクッキーや
水筒などお土産グッズいろいろ。
レアル・マドリード
のホームグラウンド。
石づくりで威厳あり。
王宮
へ。
デコラティブでとてもきれい。
2014年10月18日土曜日
左ごはん弁当
Standard Bento
Bento classique
個人的にはお弁当のごはんは
右に詰めるのが好き。
でも「常識的な左にして」
と食べるだけの人間からのリクエスト…。
トリミング後で
ポワポワ。
すごい寝相。
と隠し撮りしてたら
普通の寝姿に。
2014年10月17日金曜日
梅干しごはん弁当
Umeboshi rice Bento
Bento avec umeboshi
梅干しご飯、ゆで卵、
かつぶしインゲン、きのこレンズ豆、
カレーかぼちゃ、おからヒジキのお弁当。
おもちゃをとってほしくて
尻尾をぶんぶん。
無視してると人間の目の前に移動。
そしてやっぱり威張ってみた。
2014年10月16日木曜日
枝豆栗ごはん弁当
Edamame chestnut rice Bento
Bento avec riz aux hâtaigniers et edamame
枝豆栗ごはん、ひじき煮、
野菜の重ね焼き、
おから入り卵焼き、
カットおくらのお弁当。
お弁当の写真を撮ってると、
なんかくれないかな〜
とよってくる。
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