焼き厚揚げのベトナム風

Vietnamese style fried tofu
Tofu frit à la vietnamienne

厚揚げをオリーブオイルでさらに焼いて

ちぎったレタスにのせ、

MAKIダレでいただく一品。

ナンプラー/ヌクマム、水、レモン汁、

グラニュー糖、ニンニク、鷹の爪、

のこのタレをいっぱいかけるのがポイント。

UNQフラワーで買った390円の桜、なかなか良い。

2023年4月から（職種により）約4割給料アップとか

スタッフのことを考えはじめたな～と思ってたこの会社、

やっぱり商品開発とかもよくなってきてると

勝手に一人マーケティング。

社内公用語を英語にした2012年3月頃は、

バカじゃないかと一人不買運動してたけど

やっぱりお金をちゃんとくれるところにいい人材が集まるね～。

レタスのカジキ・フライ風のっけ

Fried swordfish on lettuce
Espadon frit sur laitue

洗ったレタスが野菜室にたっぷりある幸せ。

最近はまってるパン粉のついたカジキを

オリーブオイルでじっくりやいて

ちぎったレタスにのせ、

我が家の定番ソース、

MAKIダレ（ベトナム風の甘酸っぱいソース）を

たっぷりまわしかけていただきます。

ルッコラの卵のっけ

Arugula on omelet
Omelette à la roquette

高級食材ルッコラを大人ぐいできる幸せ。

ナンプラーとオリーブ油でさっと和えて

豆乳を加えた卵＆ケチャップをオンしていただきます。

カーボロネロとソーセージの炒め物

Italian kale and sausage
Cavolo nero et saucisse

まったくクセがなくて食べごたえ・噛みごたえりの

カーボロネロは、真ん中のかたいシンを取り除いて、

炒めたソーセージにさっと加えて、

マスタードでいただきます。

はっさくのマーマレード

Hassaku marmalade
Marmelade Hassaku

すごくジューシーなので、

甘夏かなと思ったら

はっさくだったこのミカン16～17コ、

半分くらいは普通に食べるようにむいて

ガラス容器に保存。

皮は刻んで３回ゆでこぼして、

崩れた果肉、果汁、お茶パックに入れた種、

そしてグラニュー糖1キロとともにコトコトと。

直径24センチのお鍋にあふれかえっていたものの、

だんだんとカサが減ってきて、、、。

少ない種でもペクチン効果ありで

見事なトロミに。

14瓶のマーマレードが完成。

世田谷便の届いた日

Farmer’s gift from Setagaya
Cadeau du fermier de Setagaya

在宅勤務中にピンポーンとなって

世田谷野菜＆果実が届きました。

葉物はキレイに洗って、たっぷりの水を含んだまま

冷蔵庫で保存するとびっくりするくらい長持ち！

咳が多い今日この頃、長めの夕散歩の時は

コロリーナと一緒に。

イワタニのカセットコンロ

Iwatani cassette stove
Poêle à cassette Iwatani

災害の備えに買ってみたカセット・コンロとボンべ。

なかなかシックなデザインになっているのね、最近のは。

コンロは10年、ボンベは7年がおおよその使用期限。

平時のみで活躍されますように…。

トリミングに行ってきました。

がちょう咳は悪化してるけど、

5.1キロの美バディはキープ中のそらさんです。

リーフメモリー桃

Leaf Memory
Chocolat Mon Loire

モンロワールの限定・桃リーフメモリーを買いにデパ地下へ。

桃はイメージカラーで、中身はクランベリー＆キャラメルミックス。

ノベルティー（チョコ）目当てにマダムたちが列をつくっててびっくり👀

またまた入っていたＬＶの買取価格入りのチラシ。

元値（定価）を超えてるって、ほんと凄い。

アーノルドのドーナツ

Arnolds donuts
Beignets finlandais

デパ地下で見つけたフィンランド発祥のドーナツ。

いろいろ味見したいので

5種がカップに入ったアソート（550円）をチョイス。

かっこいい日本家屋。

そして迷い込んだ街中に

ポリスルックの飛び出し坊や！

海老カツサンドその２

Fried shrimp sandwich
Sandwich aux crevettes frites

絶賛、海老カツサンド・ブーム中。

こちらのは小ぶりで甘めのソースが特徴かな。

最近、具体的な買取価格掲載のチラシがよく入ってくるＬＶさん。

中古品の高額買取にまあびっくりながら、

20年前にくらべ、

新品のＬＶ商品の値上げにも

びっくりしているデフレ大国に住む日本人です。

海老カツサンド

Fried shrimp sandwich
Sandwich aux crevettes frites

最近よくいくASGの商店街で

いつも売り切れの海老カツサンド。

ようやく最後の残り一個をゲットできて

ラッキー。

海老カツ、タルタルソースの量、パンの厚み、

なかなかバランス良くて美味。

久々に行った公園はお花が満開🌸

佐賀土産のちくわ

Chikuwa from Saga
Chikuwa de Saga

佐賀土産の焼きちくわ。

一口サイズにカットして

大根おろしといただきます。

佐賀土産の日本酒

Sake from Saga
Saké de Saga

二泊三日、Bの佐賀旅土産の日本酒。

そして閉店セールでみつけた

ヒマラヤの塩、

ピンクのキラキラがかわいい✨

コメダ珈琲

Komeda Coffee 
Café originaire de Nagoya

最近、ちょくちょくみかけるコメダ珈琲へ。

アイスラテもおつまみ付き。

最近の買取サービスで驚きの価格、LVネヴァーフル7万円。

マリメッコは前回より低プライス。

蒸し料理のお店へ

Steamed dishes tavern
Taverne de plats vapeur

白いタイル張りのカウンターがいい感じの

蒸し料理店へ。まずは生レモンサワーから。

お通し。

本日のポテサラ。

おいしいお刺身盛り合わせ。

蒸しそら豆。

美味しい蒸しだし巻き卵。

小籠包。

肉豆腐。

二人でお酒４杯飲んで7700円、

かなりお得で満席なのも納得。