水切りヨーグルトのデザート

Yogurt dessert

Dessert yaourt

乳酸菌やカルシウムを多く含むヨーグルトは、腸内環境の調整や骨密度強化などに有効ともいわれる食品。無理をしないで毎日とりたいもの。

ヨーグルトの水分をしっかりきると驚くほど凝縮され、チーズのような味わいになります。
好みのジャムやハチミツをかければ、簡単にデザートに変身します。

【材料（2～4人分）】
プレーンヨーグルト　500グラム
ジャム　適量

【作り方】
ボールの上にざるをおき、そこにペーパータオルをしいたら、ヨーグルトを入れ、4時間以上、放置し、十分に水分をきる。
好みの固さまで水分が切れたら、器によそって好みのジャムをかえていただく。