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Cuisine de tous les jours
2017年12月17日日曜日
今年のゆずジャム
Yuzu Jam
Confiture d'Yuzu
今年もいただいた
世田谷育ちの柑橘類。
ゆずはさっそくジャムに。
姫ゆず12個、本ゆず3個に
氷砂糖を250グラムくらい。
とろみのもとのペクチンは
ゆずの種から。
今年最後のレッスンは外で。
肉球が冷たいからか
金属にのぼるのは
断固拒否。
すべり台もらくらく。
今年も12回のレッスン、
よくがんばりました。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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