Poulet grillé du nouvel an
今年の焼き鳥はじめ、
ロワールのクレマンで乾杯。
安定の美味しさ、
お刺身4種。
鶏スープ。
レバー。
もも。
うずらのかわりに
ねぎま。
お正月の柿なますをイメージした
グリルした干し柿を酢締めしたカブ(大根?)で巻いて。
ほんのりあたたかい干し柿が美味。
揚げだし大根餅。
大好きなはつ。
たまには赤ワインで、
懐かしのボージョレー・ヴィラージュ。
せせり。
おいもと
ブロッコリー・ミモレット。
鴨ねぎ。
唐揚げを追加。
しめの蒸しつくね。