厚揚げのかりかりレモングラスのせ

Fried tofu with lemongrass
Tofu frit à la citronnelle

おしゃれ番長＆ベトナム料理番長、
Ｍさんに教えてもらった
厚揚げのかりかりレモングラスのせ。

潔く塩だけの味付けがおいしい。

切る前にコップの底で
たたいておくのがコツみたい。

そしてこのかわいい包み。

中はヒグチユウコさんの
ポストカード100枚！

インテリアをもう少しましにして、
ポストカードコーナーをつくる・・・、
令和元年の目標。