2021年9月6日月曜日

焼きちくわの甘酢玉ねぎミントのせ

Fired chikuwa with sweet sour onion and mint

Chikuwa sauté aux oignons aigre-doux et à la menthe

最近のヒット調理法は
ちくわ、蒲鉾などの練り物を
さっと油で炒めること。
縦切りにしたちくわをさっと焼いて
簡単酢に漬けておいたスライス玉ねぎ、
ミントをトッピングして、黒コショウをぱらり。
爽やかな一皿。