タマノイ酢のすしのこ

Tamanoi Sushi Powder
Sushinoko

昨年から自宅でバラちらしがブーム。

かんたん酢でつくる酢飯は酸味が足りないので、

すし酢コーナーに行ってみたら

懐かしのタマノイ酢のすしのこを発見。

十代後半からのフランス留学時代、

これをよく送ってもらって

ジンジャーとシーチキンの混ぜ寿司をつくっていたっけ。

酢飯づくりの際、すしのこの適正分量が

まだつかめず、試行錯誤中。