らっきょう漬け

Pickled rakkyo

はじめてのらっきょうを漬け。
水200ml、酢400ml、砂糖大さじ5、
塩大さじ1を沸騰させて、
さっとゆでたらっきょうと
鷹の爪をつけ込んで完成。
市販品より上品なお味。
日持ちはしないね。