2013年6月17日月曜日

きゅうりピクルス

Cucumber pickles
最近はまってる手作りピクルス。
汁気の多い野菜なら
漬け汁を沸かさなくても大丈夫みたい。
酢1カップ、水1カップ、
砂糖大さじ4、塩大さじ1、
スパイス適宜を瓶に入れ、
スプーンでくるくるまわして
砂糖&塩をとかしたら
カットしたきゅうり4本を
加えて1晩冷蔵庫に
放置しておけば完成。