栗入りたけのこごはん

Bamboo shoot rice with chestnut
Riz aux Pousses de bambou et marrons

今年の初たけのこは
鹿児島産のもの。
ぬかととうがらしを
加えた湯でことこと煮て
一晩おいて下ごしらえ完了。

シンプルなたけのこごはんに
すれば良いところ
おまけに加えた
栗の甘煮のせいで
季節感が台無し…ながら
お味は◎。