パパイヤのサラダ

Papaya salad
Salad papaye

宮古島育ちの青いパパイヤ。
映画でみた通り、
皮をむいたら、
包丁でてんてんてん…。
簡単に千切りに。
ナンプラー、ライム果汁、
グラニュー糖、エビ、
青とうがらし、パクチー、
刻みピーナッツでサラダに。

中には真っ白な種が。