スペアリブと大豆の黒糖煮

Sparerib and soy beans with brown sugar
Côte levé et fèves de soja avec du sucre brun

二度ゆでこぼしたスペアリブを
ショウガ、黒糖少々、鷹の爪、
五香粉でことことゆで、
さらに酢、大豆、醤油、黒糖を加えた一品。

目黒でみつけた器、ひとつ500円。
我が家の似たタイプと
ちょっと直径が違っていて、残念。