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Cuisine de tous les jours
2021年7月11日日曜日
赤紫蘇ジュース
Red perilla juice
Jus de périlla rouge
例年よりも世田谷農園より
たくさんいただいた赤紫蘇はジュースに。
もう10年くらいやっているかなー。
今年は花切りハサミで葉っぱを落としたら、
まあなんてラク!
赤紫蘇に、
水5リットル、
グラニュー糖1.2キロ、
リンゴ酢 1.1リットル、
クエン酸 5サシェ、
が今年のレシピ。
ちょっと酸味が弱いなー。
ちょうちょ、がやってきました。
ボールあそび、と相性ばつぐん。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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