2025年7月4日金曜日

スペアリブとレンズ豆のポン酢煮

Spare ribs and lentils simmered in ponzu sauce
Travers de porc et lentilles mijotés dans une sauce ponzu
一回茹でこぼしてきれいにしたスペアリブを
水&ポン酢、メープルシロップ、
ローリエ、胡椒で柔らかく煮込んで、
最後に缶詰のレンズ前を加える簡易版煮込み料理。
食べてないときは基本的に寝ているもっくん。
2~3歳なわけないよね。