切り干し大根七味和え

Dried Japanese radish with Shichimi pepper
Radis japonais séchés radis avec épice Shichimi

ごま油で炒めた千切りにんじんに、
干し椎茸出汁、切り干し大根、
千切り戻し椎茸、みりん、醤油、
酒、コーンを加え
水分がなくなるまで加熱。
最後に七味唐辛子を散らした常備菜。
お正月休みは終わり、
またまたお弁当の日々。