サーモンのリエット

Salmon riette
Riette de saumon

最近の美味しいなと思っている

サーモンのリエット。

サーモンのお刺身、
スモークサーモン、
甘塩の焼き鮭、
バターをざっと混ぜて
レモンかライム果汁、
コショウを少々。
パンにディルとともにのせて。
バターは溶かさず
室温に戻すのがコツ。

お散歩中、

近所のお菓子屋さんの前で

ポーズする犬。