2024年1月3日水曜日

じゃばらのジャム

Jabara jam
Confiture de jabara
「邪(気)をはらう」ことから名付けられたという
縁起物ながら不思議ちゃんな柑橘、じゃばら。
花粉症にも良いらしい。
かなり癖のある香りなので
きんかんライムを加えてジャムに。
が、じゃばらの香りが完全に勝ち、
きんかんライムの存在を消す、チーン。