今年の夏みかんピール

Chinese citron peel
Argumes confits

今年もおねだりした
世田谷育ちの夏みかん。
いっきに8個でピールづくり。
大変過ぎて、あちこちキズだらけ…。

煮詰め方をゆるめにして
残してみたシロップ。
ほんのり柑橘の香りがやさしい感じ。

完成品は箱に入れて
おすそわけ。