三重のうどん

Udon from Mie

店頭で目にした
“伊賀は関西です”のメッセージが
頭に残った三重県の伊賀上野。
三重県といえば、伊勢。
伊勢といえば、
アルデンテと真逆のうどん。
伊賀の食品店で売られていた
普通のうどん。
ゆでたら関西風に仕上るのか
それとも伊勢風か？？？