ピクルス

Mixed pickles

Pickles melangés  

瓶をもらったので
つくってみたピクルス。
瓶のサイズが微妙で
我が家の冷蔵庫のドアポケットは
ちょっとミシミシいってる…。

【材料＆つくり方】
1.　鍋に水300ml、酢300ml、
塩大さじ1、砂糖大さじ4を入れ
沸騰させたら瓶に入れ、
クローブ、粒こしょうなど
スパイスを加える。

2.　にんじん2本、セロリ3本、
うど1本の皮やすじを取り除き、
適当にカットしたら、
きれいにした瓶に入れ、
さらに(1)が熱いうちに加える。
さめたらふたをして
冷蔵庫で一晩以上おいて完成。