2025年1月13日月曜日

金柑ライムのジャム

Kumquat lime marmalade
Marmelade de kumquat citron vert
酸味の強い金柑ライムは
フレッシュでいただくより断然ジャム向き。
横に3つくらいにカットしたら
果汁と種を取り出して、
中の袋は舌ざわりが悪くなるので
丁寧に取り除く。
皮はカットして2回くらい湯でこぼして
あとは他の柑橘系ジャムと同じ作り方。
世田谷育ちのネーブルは
そのままフレッシュでいただきました。
とってもジューシーで美味。
朝8時起床のソラさん、
ミルクは飲んで、さらに
ふやかし猫フードを食べました。
主治医でない病院の朝投薬の際、
体重を聞くと、減ってて5.3キロに。
減少分は腹水などの水分であることを願う。
ここ数日、タンパク質をたくさん食べれたのも事実。
定位置で朝寝。
暑くなってきたので、
ちょっと日陰に移動。
夜投薬前、何か食べるかなと思って
ササミ&お魚のオヤツを出してみたら
一袋完食。タンパク質を結構摂取できた日。
19時半過ぎにトイレにこもってるな
と思ったら軟便が。
いっぱい食べる日は出したい時。