ゴボウのごま和え

Burdock dressed in sesame sauce
Bardane vêtu d'une sauce au sésame

だし汁でやわらかく煮た
ゴボウを白ごまで和えた一品。

【材料２人分】
ごぼう　1本
だし汁　適量
醤油　大さじ1
みりん　大さじ3
すりごま　大さじ3
七味とうがらし　適量

【つくり方】
1.　ごぼうをよく洗い、
食べやすい長さにカットする。

2.　だし汁、醤油、みりんを
合わせたものに(1)を入れ、
やわらかくなるまで中火で加熱する。

3.　(2)の水気をきり、
ごまと七味で和えてできがあり。