2013年8月27日火曜日

世田谷ゴーヤ

Setagaya Goya  
Courge amère  de Setagaya arrondisement
年に1度の鰻の帰りにいただいた
世田谷育ちのゴーヤ。
縦半分にカットしたら、
スプーンで種をかき出し、
幅7ミリくらいにカット。
水切り木綿豆腐、
卵と一緒に炒めて
塩、こしょう、
ナンプラーで味付け。
仕上げはかつおぶし。