丸ごとニンジンのスープ

Carrot soup
Soupe de carotte

湘南育ちの葉つきニンジン。

丸のまま昆布＆椎茸出汁で

煮込んでスープに。

おいしいオリーブオイルを

たらしていただきます。

葉っぱは刻んで
ごま油、醤油、白ごま、
とうがらしで炒めて
ふりかけに。