京のひろうす

Kyoto Hirosu
Hirosu de Kyoto

錦市場の収穫品、

ひろうすとゆば。

ランチでも板前さんに

「ひろうすです」といわれ

「？？？」のところ「がんもどき」と。

関東風だと「ひりょうず」だから

一瞬わからず。