えんどう豆ごはん

Red split pea rice
Riz aux pois cassés rouges

錦市場の赤えんどうで
混ぜご飯。
一晩水につけたお豆の
水をかえたら、
30分弱、ことこと煮る。
お豆が好みの固さに
ゆであがったら、
炊きたてのごはんと
混ぜるだけ。
好みで塩を。