焼きネギのマリネ柚子の香

Grilled leek with Yuzu
Poireau grillé avec Yuzu

毎年冬の贈り物、
世田谷育ちの姫柚子。

今回はおネギまで。

さっそくネギを焼き、
柚子果汁、柚子皮、
ドライトマト、鷹の爪、
ピンクペッパー、
オリーブオイルで
マリネして
世田谷づくしの一品。