くるみ味噌

Walnut Miso
Noix au Miso

実家の庭の胡桃の木。
ずいぶんたくさんなるように。
8年も経てば当然かな。

200度のオーブンで1時間
じっくりロースト。
殻から出して、
味噌＆みりんでいりつけて、
胡桃味噌の完成。