あきる野野菜

Vegetables from Akiruno
Légumes d'Akiruno

あきる野の畑でとれた
間引き菜は、
大根、青梗菜、春菊。
どれもえぐみがなくて
とてもフレッシュ。
お庭育ちのレモンのおまけつき。

春菊と大根葉を手でちぎって
焼いたあじの干物を
トッピング。
レモンをぎゅっとしぼって
コショウをきかせて。