サーモンとイクラの親子丼

Salmon and salmon roe bowl
Chirashi de saumon et caviar de saumon

おとなになってから好きになったもののひとつがイクラ。
お寿司屋さんのご主人いわく、プチプチ感が際立ったものよりも、控えめに口の中でとけるものの方が、“いい仕事”なのだとか。

【材料（2人分）】
サーモン（生）　150グラム
イクラの醤油漬け　50グラム
ごはん　2膳分
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1弱
塩　小さじ1/3

醤油

【つくり方】
1.　あたたかいごはんに、酢、砂糖、塩を混ぜ、器に盛る。

2.　(1)に、サーモンとイクラを盛りつけ、好みで醤油をかけていただく。