たらこの煮物

生たらこをお出汁で煮たシンプルな煮物。たらこの塩分を意識してお出汁は薄味にしておくのがコツ。

【材料（つくりやすい分量）】
たらこ　2腹
出汁　2カップ
醤油　小さじ1
酒、みりん　大さじ3

【つくり方】
1.　鍋に出汁をわかし、調味料をすべて入れる。たらこはつなぎ目を切っておく。

2.　沸騰したら、たらこを加え、5〜10分、たらこに火が通るまで煮て完成。