ピリッとした独特な辛味と塩味のきいたブルーチーズの王様「ロックフォール」のパンチをいかしたカナッペ。クリームチーズを混ぜてなめらかな味わいにしあげました。
【材料（作りやすい分量）】
ロックロール・ブルーチーズ 50g
クリームチーズ 50g
くるみ（手でざっくりと割る） 大さじ3
レーズン 大さじ3
ダイジェスティブビスケット 4〜6枚
【つくり方】
1. ブルーチーズとクリームチーズを室温にもどしておく。
2. （1）のチーズ2種をボールに入れざっくりと混ぜる。
3. ダイジェスティブビスケットに(2)をのせ、その上に、くるみとレーズンをトッピングして完成。
