おくらのたらこ和え

Okra and salted cod roe
Gombo et les oeufs de la morue salée

小口切りにしたおくらを生たらこで和えた簡単な一品。


【つくり方（2人分）】
おくら　1パック
たらこ（生食用）　1腹
焼き海苔　適量

塩　適量

【つくり方】
1.　おくらに塩をまぶし、まな板の上でいたずりしてうぶ毛を取り除いたら、ざっと洗い、小口切りにする。

2.　たらこを包丁などをつかって薄皮から取り出す。

3.　(1)と(2)をよく和えて、器に盛り、刻み海苔をのせて完成。