がんもどきと昆布の煮物

Cooked fried Tofu and kelp
Tofu frit et varech cuit

一口大のがんもどきと炊き合わせたきざみ昆布。
動物性食品不使用のヴィーガン・レシピ。

【材料（つくりやすい分量）】
がんもどき　6個
きざみ昆布（乾燥）　30グラム
昆布だし　3カップ
醤油　大さじ1
みりん　大さじ3

【つくり方】
1.　鍋に出汁、醤油、みりん、がんもどきを入れ、
中火にかけ沸騰したら、弱火にして5分程度煮る。

2.　(1)に昆布を加え、出汁を十分含んだらできあがり。