手作りゴマ豆腐

Sesame Tofu

市販のミックス粉100グラムに
出汁500mlを加えて、火にかけて練るだけで、
簡単につくれるゴマ豆腐。
ワサビとお醤油でいただきます。

京都土産のゴマ豆腐のもと。
冷やし固めるときにラップをしておかないと
表面が乾いてしまうのだとか。