かす煮おでん

Sake lees Oden

酒粕で甘く煮込んだおでん。
体があたたまる〜。

【材料（4人分）】
大根　1/2本
椎茸　8枚
厚揚げ　1枚
がんもどき　2枚
タコ足　2本
焼きちくわ　1本
ボール　1パック
つみれ　1パック
出汁　1.5リットル
酒粕　100グラム
醤油　大さじ1
塩　適量

【つくり方】
1.　大根の皮をむき
食べやすい大きさにカットしたら
出汁で30分程度煮込む。

2.　残りの具材を
食べやすい大きさに切り、
(1)に加え15分程度煮る。

3.　酒粕、醤油、塩を加え、
さらに20分程度煮て完成。