セロリの練りごま和え

Sesame paste celery salad
Salade de céleri au sauce de sésame

練りごまを和えごろもに使った
セロリのおひたし。

【材料（2〜3人分）】
セロリ　2本
練りごま（白）　大さじ2
醤油　小さじ1
塩　少々
豆板醤　小さじ　1/4
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

【つくり方】
1.　セロリは斜め薄切りにして、蒸し器で3〜5分間、
多少歯触りが残る程度に蒸して、ザルにあげる。

2.　ボールにセロリ以外の材料をすべて入れ、
よく混ぜて、(1)のセロリを入れてよく和えてできあがり。