マッシュルームのアヒージョ

Mushroom Ajillo

スパニッシュ・バルでおなじみの
おつまみアヒージョ。
マッシュルームを具にしたヴィーガン・レシピ。

【材料（1〜2人分）】
マッシュルーム　6〜8個
オリーブオイル　80〜100ml
にんにく　1片
鷹の爪　1本
塩　適量

パン　適量

【つくり方】
1.　マッシュルームはキッチンペーパーなどふいて汚れを落とす。
にんにくは薄切りにする。
鷹の爪は半分にちぎり、種を取り出す。

２.　パン以外の材料を小さめの鍋かフライパンに入れ、
中火にかけ、ふつふつわいてきたら
弱火にし、5分程度加熱してできあがり。
パンをそえていただく。