Nabé de chou chinois et lait de soja
ベーコンとローリエの出汁でいただきます。
【材料（直径24センチの鍋1台分）】
白菜 大1/2個
ベーコン（薄切り） 200グラム
ローリエ 2枚
豆乳 800ml
水 400ml
塩、こしょう 適量
【つくり方】
1. 白菜を洗い、鍋の高さにカットする。ベーコンを7センチ長さに切る。
2. 鍋に白菜とベーコン、ローリエを敷き詰めたら、塩、こしょうをし、水を加え、フタをして中火にかけ、15分程度蒸し煮する。
3. 白菜がやわらかくなったら豆乳を加え、沸騰したらできあがり。
