アボカド・シュリンプ

Avocado shrimp
Avocat crevettes

困ったときはこれ的な
お手軽オードブル。


【材料（2人分）】
アボカド　1個
ゆで小エビ　6〜8尾
ライム　1/2個
マヨネーズ　大さじ1
タバスコ　適量
塩、こしょう　適量


【つくり方】
1.　アボカドを縦に2等分にカットし、種を取り除いたら、果肉をスプーンですく出し、1センチ角に切る。


2.　(1)の果肉にライム果汁、タバスコをまわしかけ、塩、こしょうも加え、ざっと混ぜる。皮部分の内側にもライム果汁を少量まわしかける。


3.　ゆでエビを1〜2センチ長さに切り、マヨネーズで和える。


4.　アボカドの皮に、果肉を入れ、エビをトッピングしてできあがり。