ホタルイカとブナピーの炒め物

Fried firefly squid and mushroom 
Luciole calmars et champignons

キノコとホタルイカをさっと炒めるだけでできる簡単なおかず。
パクチーをトッピングして香りをプラス。


【材料（2〜3人分）】
ホタルイカ（ボイル）　300グラム
ブナピー　1パック
オリーブオイル　大さじ1
醤油　大さじ1
パクチー　適量


【つくり方】
1.　ブナピーの根元を切り落とす。


2.　フライパンにオイルをしき中火にかけ、
(1)とホタルイカを炒める。


3.　最後に醤油をまわしかけ火を止め、器に盛る。


4.　パクチーをトッピングしてできあがり。